1. Cà phê hữu cơ Robusta đặc trưng của cà phê Việt
Robusta là loại cà phê được trồng phổ biến nhất ở Việt Nam. Loại cây thích hợp sống ở vùng nhiệt đới- vùng đất bazan Tây Nguyên, độ cao từ dưới 1000m và nhiệt độ vào khoảng 24-29 độ C, lượng mưa trên 1000mm.
Cà phê hữu cơ Robusta có hàm lượng caffeine từ 2 – 4 %, có vị gắt hơn, hạt tròn hơn và nhỏ hơn hạt cà phê Arabica. Đây là loại cà phê có vị đậm đà, thơm nhẹ, thanh tao và hơi béo, có hàm lượng caffein vừa phải rất phù hợp với “GU” cà phê của người Việt.
Loại cà phê Robusta này thường được sử dụng làm nguyên liệu chính để pha chế cà phê nguyên chất nâu đá hay là sữa đá chuẩn “gu” Việt.
1.1 Nguồn gốc:
Robusta là giống cà phê phổ biến thứ hai trên thế giới, chỉ sau Arabica.
Cà phê Robusta hữu cơ được trồng chủ yếu ở các tỉnh Tây Nguyên như Đắk Lắk, Lâm Đồng, Gia Lai, Kon Tum,...
Việt Nam là quốc gia xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới, chiếm hơn 25% thị phần toàn cầu.
1.2 Hương vị:
Cà phê Robusta hữu cơ có hương vị đậm đà, mạnh mẽ, vị đắng gắt hơn so với Arabica.
Mang hương thơm đặc trưng của cà phê Việt Nam, có thể thoang thoảng mùi cacao, chocolate hoặc hạt dẻ.
Hàm lượng caffeine cao hơn Arabica, tạo cảm giác sảng khoái và tỉnh táo.
1.3. Phương pháp canh tác:
Sử dụng các phương pháp canh tác hữu cơ, không sử dụng hóa chất độc hại như phân bón hóa học, thuốc trừ sâu.
Tập trung bảo vệ hệ sinh thái và môi trường xung quanh.
Giúp đảm bảo chất lượng cà phê an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
1.4. Lợi ích:
An toàn cho sức khỏe: Không chứa hóa chất độc hại, tốt cho người có bệnh tim mạch, tiểu đường.
Bảo vệ môi trường: Góp phần bảo vệ hệ sinh thái và đa dạng sinh học.
Hương vị độc đáo: Mang đậm bản sắc cà phê Việt Nam, được nhiều người yêu thích.
1.5. Giá thành:
Cà phê Robusta hữu cơ thường có giá thành cao hơn cà phê Robusta thông thường do chi phí sản xuất cao hơn.
Tuy nhiên, so với cà phê Arabica hữu cơ, Robusta hữu cơ có giá thành rẻ hơn.
1.6. Cách pha chế:
Cà phê Robusta hữu cơ có thể pha chế theo nhiều cách khác nhau như pha phin, pha máy, pha cold brew.
Nên sử dụng nước nóng (khoảng 93-96°C) để pha cà phê để có hương vị thơm ngon nhất.
1.7. Lựa chọn:
Nên chọn mua cà phê Robusta hữu cơ từ những thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng.
Chọn cà phê có hạt nguyên chất, đều đặn, không bị mốc hay hư hỏng.
Quan sát bao bì sản phẩm để đảm bảo đầy đủ thông tin về nguồn gốc, xuất xứ, chứng nhận hữu cơ.
Cà phê Robusta hữu cơ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị đậm đà, mạnh mẽ của cà phê Việt Nam và quan tâm đến sức khỏe và môi trường.
2. Cà phê hữu cơ Arabica – cà phê hảo hạng
Cà phê arabica hay còn có tên gọi là cà phê chè, bởi những đặc trưng về hình dáng bên ngoài của cây cà phê giống như cây chè, chỉ cao từ 4-6m, tán lá giống như tán chè.
Cà phê hữu cơ arabica thơm ngon hấp dẫn bởi mùi hương của nó thanh tao quý phái. Arabica nổi tiếng có vị chua thanh bởi những hạt cà phê sau khi được thu lượm về đã được sơ chế tự nhiên bằng cách lên men, nhờ đó mà tạo nên sự khác biệt của Arabica.
Cà phê hữu cơ arabica ưa sống ở vùng núi cao nơi có nhiệt độ từ khoảng 16 tới 25 độ C, ở độ cao từ 1000-1500m, lượng mưa trên 1000mm.
2.1. Nguồn gốc và đặc điểm:
Arabica là giống cà phê lâu đời và phổ biến nhất trên thế giới, chiếm khoảng 60% sản lượng cà phê toàn cầu.
Cà phê hữu cơ Arabica được trồng ở những vùng cao nguyên có khí hậu ôn hòa, độ cao từ 1000 - 2000 mét so với mực nước biển.
Hạt cà phê Arabica có kích thước nhỏ hơn so với Robusta, hình bầu dục và có màu nâu sẫm.
2.2. Hương vị và chất lượng:
Cà phê hữu cơ Arabica nổi tiếng với hương vị thơm ngon, tinh tế, vị chua thanh nhẹ, hậu vị ngọt ngào.
Hàm lượng caffeine thấp hơn so với Robusta, tạo cảm giác sảng khoái và dễ chịu.
Chất lượng cà phê được đánh giá cao nhờ quy trình canh tác hữu cơ, không sử dụng hóa chất độc hại.
2.3. Lợi ích:
An toàn cho sức khỏe: Cà phê hữu cơ Arabica không chứa hóa chất độc hại, tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.
Bảo vệ môi trường: Góp phần bảo vệ hệ sinh thái và đa dạng sinh học.
Hương vị độc đáo: Mang đến trải nghiệm cà phê hảo hạng với hương vị tinh tế và khó cưỡng.
2.4. Giá thành:
Cà phê hữu cơ Arabica có giá thành cao hơn so với cà phê thông thường do chi phí sản xuất cao hơn.
Tuy nhiên, giá thành xứng đáng với chất lượng và hương vị tuyệt hảo mà nó mang lại.
2.5. Cách pha chế:
Cà phê hữu cơ Arabica có thể pha chế theo nhiều cách khác nhau như pha phin, pha máy, cold brew,...
Nên sử dụng nước nóng (khoảng 93-96°C) để pha cà phê để giữ được hương vị thơm ngon nhất.
2.6. Lựa chọn:
Nên chọn mua cà phê hữu cơ Arabica từ những thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng.
Chọn cà phê có hạt nguyên chất, đều đặn, không bị mốc hay hư hỏng.
Quan sát bao bì sản phẩm để đảm bảo đầy đủ thông tin về nguồn gốc, xuất xứ, chứng nhận hữu cơ.
Cà phê hữu cơ Arabica là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị tinh tế, độc đáo và mong muốn trải nghiệm cà phê hảo hạng.
3. Cà phê hữu cơ Moka – cà phê chất lượng
Nhắc đến moka là người ta thường nhớ ngay tới địa danh quen thuộc Cầu Đất. Bởi khí hậu nơi đây rất ủng hộ để trồng cây cà phê này. Hạt moka to, tròn, đẹp và đều hạt nên thường được gọi là nữ hoàng cà phê. Loại cà phê này rất hiếm bởi khả rất khó trồng, khả năng kháng bệnh kém và đòi hỏi trình độ kỹ thuật cao trong quá trình canh tác.
Cà phê moka cũng thu hút rất nhiều người không chỉ bởi dáng vẻ kiều diễm bên ngoài mà cả về hương vị của nó. Hương thơm của nó rất đặc biệt, sang trọng mang nét cổ điển, ngây ngất, vị hơi chua một cách thanh thoát, hậu vị kéo dài làm say đắm những ai yêu thích cà phê
3.1. Nguồn gốc và đặc điểm:
Cà phê Moka có nguồn gốc từ Ethiopia, được trồng ở những vùng cao nguyên có khí hậu ôn hòa, độ cao từ 1500 - 2000 mét so với mực nước biển.
Hạt cà phê Moka có kích thước nhỏ, hình bầu dục và có màu nâu sẫm, vỏ dày hơn so với Arabica và Robusta.
Cà phê Moka được biết đến với tên gọi "Arabica châu Phi" do có hương vị tương đồng với Arabica nhưng mang đậm chất riêng.
3.2. Hương vị và chất lượng:
Cà phê hữu cơ Moka sở hữu hương vị độc đáo, nồng nàn, kết hợp giữa vị đắng nhẹ, chua thanh và hậu vị ngọt ngào.
Mang hương thơm nồng nàn, thoang thoảng mùi hoa nhài, hoa dẻ, socola và trái cây sấy.
Chất lượng cà phê được đánh giá cao nhờ quy trình canh tác hữu cơ, không sử dụng hóa chất độc hại.
3.3. Lợi ích:
An toàn cho sức khỏe: Cà phê hữu cơ Moka không chứa hóa chất độc hại, tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.
Bảo vệ môi trường: Góp phần bảo vệ hệ sinh thái và đa dạng sinh học.
Hương vị độc đáo: Mang đến trải nghiệm cà phê chất lượng với hương vị nồng nàn, ấn tượng.
3.4. Giá thành:
Cà phê hữu cơ Moka có giá thành cao hơn so với cà phê thông thường do chi phí sản xuất cao hơn.
Tuy nhiên, giá thành xứng đáng với chất lượng và hương vị đặc biệt mà nó mang lại.
3.5. Cách pha chế:
Cà phê hữu cơ Moka có thể pha chế theo nhiều cách khác nhau như pha phin, pha máy, moka pot,...
Nên sử dụng nước nóng (khoảng 93-96°C) để pha cà phê để giữ được hương vị thơm ngon nhất.
3.6. Lựa chọn:
Nên chọn mua cà phê hữu cơ Moka từ những thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng.
Chọn cà phê có hạt nguyên chất, đều đặn, không bị mốc hay hư hỏng.
Quan sát bao bì sản phẩm để đảm bảo đầy đủ thông tin về nguồn gốc, xuất xứ, chứng nhận hữu cơ.
Cà phê hữu cơ Moka là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị cà phê nồng nàn, độc đáo và mong muốn trải nghiệm cà phê chất lượng cao.
4. Cà phê hữu cơ của Việt Nam Organic Coffee Bean
Được sản xuất theo quy trình khép kín Farm to Customer của VietNam Organic Coffee Bean.
Sử dụng nguồn nguyên liệu canh tác theo định hướng Organic. Những trái cà phê chín mọng được trồng trên những mảnh đất mà ở đó đất, nước đều được kiểm soát một cách chặt chẽ. Trái cà phê khi thu hoạch tuân theo đúng chuẩn 7 nguyên tắc vàng.
Sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn sạch, chất lượng cao: 100% không tập chất, không hoá chất độc hại, 100% không chất tạo màu tạo mùi, 100% không chất tạo bọt tạo đăng, 100% không chất bảo quản.
Hương vị, màu sắc hoàn toàn tự nhiên. Quy cách sản phẩm 200g/bịch, thích hợp cho mọi đối tượng. Đặc biệt hơn, bao bì sản phẩm đều sử dụng van một chiều để giữ mùi thơm và giữ cho sản phẩm không bị biến chất bởi CO2.
#FERMENTED ROBUSTA
#FINE ROBUSTA
#ROBUSTA DECAF COFFEE
#ROBUSTA DECAFEINATED
#ROBUSTA FERMENTED
#ROBUSTA HONEY
#ROBUSTA HỮU CƠ
#ROBUSTA HƯƠNG RỪNG