Cafe Trái Chín Nâng Tầm Giá Trị

Cafe Trái Chín Nâng Tầm Giá Trị

Cafe trái chín là nguồn nguyên liệu mang lại nhiều giá trị về mặt kinh tế và ẩm thực nói chung.  Dưới đây là một vài lý do chúng tôi nêu ra tại sao cafe nên được hát chín và mang lại giá trị ?

TẠI SAO CAFE NÊN ĐƯỢC THU HOẠCH CHÍN? (CAFE TRÁI CHÍN)

hat-ca-phe-sidamo-ethiopia-viet-nam-organic-coffee-bean

Quy trình thu hoạch cafe trái chín là  khâu đặc biệt quan trọng để đánh giá được chất lượng và sản lượng hạt café. Khâu thu hoạch có vẻ ít được chú trọng bởi có vẻ rất đơn giản và không cần trang bị nhiều kiến thức chuyên sâu trong giai đoạn này. Những bài viết trước chúng tôi đã giới thiệu về quy trình và nguyên tắc thu hoạch cafe trái chín. Hãy đồng hành cùng Việt Nam Organic Coffee Bean để tìm hiểu thêm về thu hoạch cà phê.

Một ly café dược đánh giá là ngon phụ thuộc nhiều vào chất lượng hạt café. Chính vì thế để có được nguồn nguyên liệu thơm ngon cần phải thu hoạch đúng thời điểm café trái chín. Là nhà phân phối và sản xuất các dòng café trái chín chất lượng chúng tôi đánh giá cao quy trình thu hoạch chuẩn chất lượng và tuân theo những nguyên tắc vàng trong thu hoạch. Café trái chín có lớp vỏ nhầy bao bọc trái tạo chất lượng hạt trong quá trình chế biến ướt. Những trái café xanh hoặc chín ép chất lượng hạt chắc chắn không được bảo đảm, hàm lượng caffein trong hạt thấp, hạt lép dẫn tới sản lượng đạt là thấp.

cau-truc-cua-ca-phe-trai-chin

Bên cạnh đó, mùi vị của cafe trái chín đặc trưng và ngon hơn hẳn so với cafe chín ép hoặc café xanh bởi hàm lượng đường trong trái cafe chín đạt cao nhất.

Thu hoạch cafe trái chín giúp tạo độ đồng đều của hạt café. Độ đồng đều của café trái chín giúp nhiệt độ rang trong từng mẻ ổn định đảm bảo chất lượng cafe sau khi gia nhiệt.

Trên đây là một số lý do tại sao nên thu hoạch café trái chín và hạn chế thu hoạch khi độ chín của cà không đồng đều. Điều này khẳng định, chất lượng café, giá trị của café một phần quyết định bởi khâu thu hoạch và độ chín đồng đều của mẻ café trong vụ thu hoạch.

CAFE TRÁI CHÍN CỦA VIỆT NAM ORGANIC COFFEE BEAN

robusta-100-ripening-drip-bag-coffee-hop-10-goi-1

Café trái chín 100% là dòng sản phẩm cà phê hữu cơ cao cấp của Việt Nam Organic Coffee Bean. Những trái cà phê được chọn lọc 100% cà phê trái chín từ vùng đất cao nguyên của Việt Nam, mang hương vị tự nhiên, thơm ngon và đặc trưng sang trọng quý phái thể hiện đẳng cấp người sử dụng nó. Chắc chắn sẽ hài lòng bởi sự tuyệt hảo trong khi thưởng thức hương vị cà phê trái chín của chúng tôi.

LIÊN HỆ: 0981 688 782

Chia sẻ bài viết này

Trả lời