Tag - cafe arabica

cà phê hữu cơ đang gây sốt

Tại sao thị trường cà phê hữu cơ đang gây “sốt” trong giới kinh doanh?

Việt Nam hiện đang là nước xuất khẩu cà phê đi khắp thị trường trong và ngoài nước, cà phê Việt Nam được yêu thích và nhận được đánh giá cao từ khách hàng. Tuy nhiên, tinh trạng buôn gian, bán lận vẫn xảy ra ngay tại thị trường trong nước khiến cho nhiều khách hàng cảm thấy mất niềm tin và ngày càng khắt khe hơn trong việc chọn mua sản phẩm cà phê. Hiểu được điều này, các nhà kinh doanh đã nắm bắt và đưa vào thị trường cà phê hữu cơ nhằm lấy lại niềm tin của người mua hàng.

  1. Mong muốn lấy lại niềm tin của khách hàng vào cà phê hữu cơ

Đối với nhiều người thì cà phê giống như bữa sáng vậy, mỗi ngày họ đều thưởng thức một tách để lấy hứng khởi, khơi dậy năng lượng cho một ngày làm việc dài. Chính vì vậy mà Việt Nam vừa là nước xuất khẩu cà phê nhưng cũng chính là một thị trường tiềm năng để kinh doanh sản phẩm cà phê hữu cơ. Lợi dụng điều này, nhiều nhà sản xuất không có tâm đã liên tục đưa những sản phẩm cà phê bẩn, thậm chí “cà phê mà lại không phải cà phêsử dụng những hóa chất, tạp chất gây hại với sức khỏe người tiêu dùng nhằm thu lại lợi nhuận.

Thực trạng đáng buồn này khiến cho người tiêu dùng vì sợ ảnh hưởng tới sức khỏe mà buộc phải từ bỏ thói quen uống cà phê dẫn đến thị trường cà phê biến động liên tục. Hiểu được thực trạng này, nhằm giúp người tiêu dùng không còn phải lo lắng vì mua phải hàng nhái, hàng giả rất nhiều doanh nghiệp đã lấy tiêu chí “SẠCH” làm tiêu chí hàng đầu. Để giúp người tiêu dùng nhận biết được đâu là cà phê thật và đâu là cà phê giả, tại lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ V, khách hàng đã được tận mắt chứng kiến được sự khác nhau và từ đó niềm tin vào thức uống tuyệt hảo này dần được lấy lại.

cafe-che-organic-coffee-2

Chẳng hạn như loại cà phê hữu cơ (cà phê organic) khi được đem ra so sánh và phân biệt, bạn sẽ nhìn thấy rõ loại cà phê đích thực này khi pha sẽ có hiện tượng nở bung ra, có sủi bọt và dậy mùi thơn cực kỳ hấp dẫn, dễ chịu với màu nâu và không có độ sánh (chứa rất ít tinh bột). Còn đối với loại cà phê rởm khi cho vào nước sẽ chìm dần, không có hiện tượng nở bung ra, màu đen đậm, mùi hơi gắt và tanh, thường có độ sánh cao (chưa nhiều tinh bột).

  1. Mang tới cho người tiêu dùng những sản phẩm cà phê cao cấp

Sau khi đã lấy lại được niềm tin từ người tiêu dùng, nhà sản xuất mong muốn được mang tới những sản phẩm cà phê cao cấp cho thị trường. Đây chính là yếu tố thứ 2 mà thị trường cà phê hữu cơ đang gây “sốt” thời gian qua.

robusta-cafe-cua-vietnam-organic-coffee2

Việc sản xuất và đưa ra thị trường những sản phẩm cà phê hữu cơ (cà phê organic) rõ ràng đã đem lại cho nhà sản xuất những lợi ích lớn hơn rất nhiều so với những nhà sản xuất chỉ chăm chăm vào lợi nhuận mà kinh doanh không có tâm, khiến người tiêu dùng gặp nguy hiểm về sức khỏe. Một tiêu chí mà tất cả mọi nhà kinh doanh cần phải ghi nhớ chính là người kinh doanh không chỉ cần có tầm mà phải có cả cái tâm, có như vậy thì mới duy trì và phát triển.

Hiểu được rằng được thưởng thức mỗi tách cà phê sạch hàng ngày là niềm vui, sự hứng khởi đối với mỗi người, chúng tôi cũng như những nhà kinh doanh có tâm khác luôn mong muốn khách hàng của mình tin tưởng và cảm thấy một ly cà phê giống như nguồn cảm hứng mang lại năng lượng cho một ngày hoặc giúp giảm căng thẳng khi làm việc. Hãy thử tưởng tượng, mỗi buổi sáng trước khi đi làm, bạn ngồi ở một góc, thưởng thức làn gió buổi sáng, cái nắng dịu và nhấp 1 tách cà phê organic, cảm giác sẽ thật tuyệt và bạn sẽ tràn đầy năng lượng để sẵn sàng cho mọi công việc ngày mới.

Nếu bạn đang cần tư vấn hoặc muốn được thưởng thức một ly cà phê đích thực, hãy liên hệ ngay với chúng tôi.

Khẳng định sự khác biệt của cà phê organic với Vietnam Organic Coffee.

CAFE THẬT sự khác biệt cùng VNO

Với tình trạng thị trường hiện nay thật giả lẫn lộn khiến người tiêu dùng hoang mang không biết những sản phẩm mà mình mua có phải là hàng thật hay không. Nhiều trường hợp mua phải hàng nhái, hàng giả mà dẫn đến những hệ lụy khó lường. Tuy là một nước xuất khẩu cafe sạch nhưng cũng không ít khách hàng mua phải cafe rởm, kém chất lượng. Từ những lần mua sản phẩm như vậy đã khiến người tiêu dùng mất niềm tin và luôn lo lắng khi có nhu cầu sử dụng cafe. Để bạn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm và tự tin sử dụng, trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách phân biệt CAFE THẬT – SẠCH – ORGANIC.  Mời bạn cùng theo dõi.

  1. Phân biệt từ chính bột cafe
  • Phân biệt qua khối lượng (thể tích): Đối với loại CAFE THẬT thì thể tích hoặc khối lượng bao giờ cũng sẽ lớn hơn so với các loại hạt khác như hạt đậu nành hay hạt ngô rang. Bạn có thể phân biệt bằng cách dùng 2 cốc nước, mỗi cốc nước bạn múc một muỗng CAFE THẬT và một muỗng cafe có pha trộn, bạn sẽ thấy bên cốCAFE THẬT sẽ nổi trên mặt nước nhiều, còn đối với cafe rởm thì thường sẽ bị chìm nhanh chóng xuống dưới.

  • Phân biệt thông qua độ xốp: Nhìn qua ban đầu, bạn sẽ có cảm giác CAFE THẬT cũng như cafe organic hay những loại cafe hữu cơ khác sẽ có độ tơi, rời và có cảm giác nhẹ. Đây chính là điểm khác biệt với các loại bột ngũ cốc khác thường sẽ không có độ tơi, xốp và có cảm giác hơi dính. Đối với cafe đích thực sau khi được rang sẽ rất giòn bởi có cấu trúc là sợi cellulose rất đồng đều nên khi xay sẽ mịn. Ngược lại với cafe rởm thì sẽ sẽ không được mịn đều, có sự lợn cợn.

bot-cafe_sach_2

  • Độ ẩm của cafe: Bởi CAFE THẬT sẽ ít ngậm nước nên không có nhiều độ ẩm, ít bị ẩm ướt. Trong khi đó, những loại cafe rởm được trộn thêm các loại tạp chất khác nhau vào nên thường nhanh chóng bị ẩm ướt hoặc vón cục lại nếu như bạn bóc ra sử dụng một thời gian ngắn.
  • Màu và mùi của cafe: Thường thì loại CAFE THẬT sẽ có màu nâu đậm, mùi thơm dễ chịu khi rang trong điều kiện nhiệt độ và thời gian vừa đủ (Rang chưa đủ thời gian và nhiệt độ sẽ có vị chua, mùi nồng và màu vàng sáng). Loại café kém chất lượng thường có màu đen đậm, có mùi hơi tanh, hơi gắt và nồng, không dễ chịu giống như café nguyên chất.
  1. Phân biệt thông qua cách pha
  • Như đã nói, nếu là cafe nguyên chất hoặc là loại cafe organic thường rất tơi và xốp do cấu trúc cellulose. Khi bạn pha cafe thật với nước sôi 100 độ C thì ngay lập tức bạn sẽ thấy hiện tượng bột cafe bị nở phồng lên và sủi bọt và có khi còn tràn cả ra ngoài phin pha. Đối với cafe không nguyên chất thì bạn sẽ không thấy được những hiện tượng trên đâu.

cafe-that-cafe-sach-viet-nam-organic-coffee

  1. Phân biệt thông qua nước cafe sau khi pha
  • Màu: Một lý cafe thật sau khi được pha sẽ có màu giống như màu cánh gián hoặc có màu nâu đậm dù là bột cafe có bị rang tới cháy đen thui. Ngoài ra, khi bỏ đá vào, bạn sẽ nhìn thấy ly cafe của mình có màu giống nâu hổ phách rất quyến rũ, ngọt ngào. Đối với loại cafe kém chất lượng thì sau khi pha sẽ có màu đen đậm và không có màu nâu của cafe.
  • Xem độ sánh: Thường thì những ly cafe nguyên chất sẽ có độ sánh gần như bằng 0 bởi chưa rất ít tinh bột. Đối với cafe rởm được làm từ bột bắp hoặc bột đậu nành rang bởi có nhiều tinh bột nên sau khi pha xong sẽ có độ sánh rõ rệt.
  • Phân biệt qua bọt cafe: Sau khi bạn pha cafe nguyên chất sẽ có 1 ít bọt trông rất đẹp mắt. Đối với những ly cafe mà quá nhiều bọt, hoặc bọt có ánh cầu vồng thì bạn tuyệt đối đừng nên uống bởi rất có thể nhà sản xuất đã cho chất hóa học tạo bọt và có hại cho sức khỏe. Cafe nguyên chất sẽ có 1 ít bọt trông rất đẹp mắt.

Trên đây là cách để bạn có thể phân biệt được cafe nguyên chất và cafe kém chất lượng. Khi mua bất cứ sản phẩm cafe hữu cơ organic nào, hãy chú ý kiểm tra để tránh mua phải hàng giả bạn nhé!

4 không với Vietnam Organic Coffee

Ta biết Organic Coffee có tác dụng làm tỉnh táo, tăng cường năng lượng, làm mất cảm giác uể oải trong khi làm việc. Tuy vậy người Việt mình là quá lạm dụng cafe và sử dụng nó không đúng cách. Việc sử dụng cafe không cách và không đúng thời điểm sẽ không có lợi cho sức khỏe của bạn.

Hôm nay,   Vietnam Organic Coffee muốn chia sẻ với các bạn về một số thời điểm mà chúng ta nên chánh khi uống cafe.

  1. Không uống cafe khi tâm trạng của bạn không tốt

Nếu bạn đang trong tình trạng lo lắng, hồi hộp thì bạn không nên sử dụng cafe. Cafe lúc này có thể làm cho tình trạng của bạn trở nên tồi tệ hơn. Bởi trong cafe (Organic Coffee) chứa caffeine, chât này tác dụng kích thích lên hệ thần kinh, sản sinh một lượng hóc môn cortisol căng thẳng, ảnh hưởng trực tiếp tới giấc ngủ, gây mệt mỏi và rối loạn nhận thức.

bon-khong-voi-vietnam-organic-coffee-1

Không uống cafe khi tâm trạng bạn không tốt

  1. Không uống cafe khi nó còn quá nóng

Người Việt (nhất là người bắc) có thói quen uống cafe khi nó còn đang rất nóng. Hãy thưởng thức hương vị cafe (Organic Coffee) trước và chờ cho cafe bớt nóng hãy sử dụng nó. Bới nếu bạn uống cafe lúc nó còn ở nhiệt độ trên 65°C thì có thể tăng nguy cơ mắc ung thư thực quản (Theo Tổ chức Y tế Thế giới WHO).

bon-khong-voi-vietnam-organic-coffee-4

Không dùng cafe khi cafe quá nóng

  1. Không sử dụng cafe khi bạn đang trong tình trạng thiếu ngủ

Thiếu ngủ, ngủ không đủ giấc sẽ làm giảm hoạt động nhận thức của bạn và caffeine không thể làm cải thiện tình trạng này dù bạn có sử dụng nó nhiều hơn. Một nghiên cứu gần đây cho hay caffeine sẽ không có tác dụng làm tỉnh táo nếu bạn ngủ ít hơn 5 tiếng đồng hồ mỗi ngày trong ba ngày liên tục. Vì thế mà bạn cần có chế độ ngủ điều độ để có một sức khỏe tốt.

bon-khong-voi-vietnam-organic-coffee-2

Không uống cafe khi bạn đang quá buồn ngủ

  1. Không uống cafe vào lúc sáng sớm

Uống cafe (Organic Coffee) vào lúc sáng sớm là thói quen của rất nhiều người. tuy nhiên thói quen này lại vô cùng có hại cho sức khỏe của bạn.

Uống café vào buổi sáng sớm khi bao tử còn rỗng sẻ ảnh hưởng lớn tới hệ tiêu hóa của bạn. Hơn nữa trong vài giờ đầu khi thức dậy lượng hormone cortisol đang ở mức cao nhất, giúp bạn tỉnh táo một cách tự nhiên, vì thế mà các chuyên gia khuyên rằng nên sử dụng café khi lượng hormone cortisol đã giảm (10 giờ tới 12 giờ sáng)

Chúc các bạn có một sức khỏe thật tốt và luôn đồng hành cùng chúng tôi .

 Vietnam Organic Coffee

Cafe Arabica – organic coffee

Ở Việt Nam cafe arabica được gọi là café chè.

Cafe arabica ưa sống ở vùng núi cao (độ cao từ 1000-1500m), ở nơi có nhiệt độ từ 16 tới 25°C, lượng mưa trên 1000mm.  Cây có tán nhỏ, lá xanh đậm, hình oval. Cây cafe arabica trưởng thành có chiều cao từ 4-6m chính vì thế mà Người Việt gọi loại cafe này là cafe chè.

cafe-che-organic-coffee-1

Cafe arabica có giá trị kinh tế nhất trong số các loài cây cafe, chiếm 61% các sản phẩm cafe toàn thế giới. Đây là loại cafe đứng đầu trong tổng sản lượng cà phê xuất khẩu trên toàn thế giới.

Sự khác biệt của loại Cafe arabica so với các loại hạt cafe khác ở khâu chế biến mới. Quả cafe arabica sau khi được thu hoạch, đem lên men bằng cách ngâm nước sau đó làm sạch và sấy khô. Nhờ sự khác biệt này mà cây arabica có vị chua thanh – đặc điểm cảm quan của cafe chè. Mùi hương của arabica thanh tao, quý phái.

Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của arabica Quý khách có thể tìm đến với sản phẩm của chúng tôi tại Vietnam Organic Coffee.  Đến với chúng tôi Quý khách sẽ được trải nghiệm các sản phẩm cafe nguyên chất cafe sạch cafe organic với chất lượng tuyệt hảo. Vietnam Organic Coffee luôn cam kết với Quý khách hàng:

  • 100% không tạp chất – không hóa chất độc hại
  • 100% không chất tạo màu – tạo mùi
  • 100% không chất tạo bọt – tạo đắng
  • 100% không chất bảo quản

cafe-che-organic-coffee-2

Chúng tôi hy vọng Quý khách hàng luôn tin tưởng và thực sự an tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi.

Chúc Quý khách sức khoẻ và thành công!

Vietnam Organic Coffee

Cà Phê Espresso (Vietnam Organic Coffee No.01) – Cà Phê Kiểu Ý

Moka nguyên chất Organic Coffee

Cafe robusta của Vietnam Organic Coffee